Nando’s Franchising: Panduan Desain dan Pendirian Restoran
Nando’s, restoran waralaba ayam panggang yang terkenal, telah berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir, dengan lebih dari 1.200 lokasi di seluruh dunia. Desain dan pendirian restoran yang konsisten telah menjadi kunci kesuksesan Nando’s, menciptakan pengalaman bersantap yang unik dan berkesan bagi pelanggan.
Desain Restoran
Restoran Nando’s dirancang untuk menciptakan suasana yang hangat dan mengundang. Elemen desain khas meliputi:
- Skema Warna Terang: Dinding dan langit-langit yang berwarna cerah, seperti kuning dan oranye, menciptakan suasana yang ceria dan energik.
- Pencahayaan Hangat: Lampu yang hangat dan redup memberikan suasana yang intim dan nyaman.
- Furnitur Nyaman: Kursi dan meja yang nyaman mengundang pelanggan untuk bersantai dan menikmati makanan mereka.
- Seni dan Dekorasi Afrika: Karya seni dan dekorasi yang terinspirasi Afrika menambah suasana eksotis dan otentik.
- Dapur Terbuka: Dapur terbuka memungkinkan pelanggan untuk menyaksikan ayam panggang mereka dimasak, menciptakan pengalaman yang lebih interaktif.
Tata Letak Restoran
Tata letak restoran Nando’s dirancang untuk memaksimalkan efisiensi dan kenyamanan pelanggan. Fitur umum meliputi:
- Area Tempat Duduk yang Fleksibel: Meja dan kursi dapat diatur ulang untuk mengakomodasi berbagai ukuran kelompok.
- Konter Pemesanan Terpusat: Konter pemesanan yang terpusat memudahkan pelanggan untuk memesan makanan dan minuman mereka.
- Area Pengambilan: Area pengambilan yang ditentukan memungkinkan pelanggan untuk mengambil pesanan mereka dengan mudah.
- Stasiun Pengisian Ulang: Stasiun pengisian ulang gratis untuk minuman dan saus memungkinkan pelanggan untuk menyesuaikan makanan mereka sesuai keinginan.
- Toilet Bersih: Toilet yang bersih dan terawat menjaga kenyamanan pelanggan.
Pendirian Restoran
Membuka restoran Nando’s adalah proses yang komprehensif yang melibatkan beberapa langkah penting:
- Memilih Lokasi: Lokasi yang tepat sangat penting untuk kesuksesan restoran. Nando’s mencari lokasi dengan visibilitas tinggi, aksesibilitas yang baik, dan basis pelanggan yang kuat.
- Desain dan Konstruksi: Restoran Nando’s dirancang dan dibangun sesuai dengan standar merek yang ketat. Proses konstruksi diawasi oleh tim ahli untuk memastikan kualitas dan konsistensi.
- Perekrutan dan Pelatihan Staf: Nando’s merekrut dan melatih staf dengan hati-hati untuk memberikan layanan pelanggan yang luar biasa. Staf dilatih dalam teknik memasak, standar layanan, dan budaya merek.
- Pembukaan Restoran: Pembukaan restoran Nando’s baru adalah acara penting yang dipromosikan secara luas untuk menarik pelanggan.
- Dukungan Berkelanjutan: Nando’s memberikan dukungan berkelanjutan kepada pewaralaba setelah pembukaan restoran, termasuk pelatihan, pemasaran, dan dukungan operasional.
Kesimpulan
Desain dan pendirian restoran yang konsisten sangat penting untuk kesuksesan waralaba Nando’s. Dengan menciptakan suasana yang hangat dan mengundang, tata letak yang efisien, dan proses pendirian yang komprehensif, Nando’s memastikan bahwa setiap lokasi memberikan pengalaman bersantap yang luar biasa bagi pelanggannya.
